烟台敢不敢挑战八大局？

sailortu · 发表于 2025-8-9 13:39

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北京有王府井，上海有城隍庙。

长沙有坡子街，成都有宽窄巷子。

济南有芙蓉街，重庆有磁器口。

青岛有台东夜市，淄博有八大局。

烟台没有一处与这些地方齐名的小吃街，不知道烟台文旅窝不窝囊。反正我作为一名烟台人，觉得挺窝囊的。

假如咱们烟台也有这么一处全国能认可的网红打卡逛吃地，哪些美食、小吃能出战？

首先，烟台是沿海城市，内地来的小吃很多，已经足够丰富。这些已经被本地烟台人认可的，融入烟台人日常生活的小吃，我认为可以代表烟台出战，它们代表了烟台人的日常口味。比如:

1.鸡蛋灌饼

2.肉夹馍

3.里脊肉饼

4.煎饼果子

5.炸里脊、炸蔬菜、肉、丸子

6.凉皮

7.炒米线

8.牛筋面

9.章鱼小丸子

10.朝鲜冷面

11.关东煮

12.臭豆腐

13.麻辣烫

……

其次，烟台人老辈经常吃的传统赶集能吃到的美食，如:

1.焖子

2.凉粉

3.烤地瓜、地瓜干

4.糖葫芦

5.爆米花(大米花/玉米花/长条爆米花)

6.脆蛋卷

7.油饼、鸡蛋饼、葱油饼、肉饼

8.韭菜盒子

9.棋子块、桃酥、小蛋糕、皮皮梗、抓果

10.拌菜

11.菜饼子

……

第三，饮品。南方有凉茶，米酒，难道我们烟台就没有饮品特色么？我认为有的，直接照抄作业不就行了？

1.苹果汁、苹果醋。

2.樱桃酒、莱阳梨汁。

3.桑葚酒、桑叶茶。

4.葡萄酒、本地酸奶。

就以上这些饮品，跟冰激凌、奶油和当地水果一组合，我就不信出不来几十个口味。我还有王炸:

5.焦面凉开水冲一碗，加糖加冰，我就不信香不迷糊这帮外地游客。

反正我没见过外地有把焦面拿出来冲饮料的，绝对特色！

然后是烟台烧烤及海鲜类食品出战。网友留言说淄博烧烤都是麻汁浸泡，烤出来都一个味道，我认为他说的对。

反之，烟台烧烤都是鲜肉串的，有的店腌制有的店直接烤，撒的调料不一样，口味也不同。咱就原汁原味出战好了，加上海鲜。我们能烤的那不比淄博多了去了。

1.瘦肉五花脆骨腿穗子

2.牛羊肉

3.马步鱼、虾

4.烤生蚝、鱼

5.还有炸、烤知了猴、知了

6.鲅鱼饺子出战

7.酱香螺、海瓜子出战

8.麻辣小海鲜出战

9.烤鱼片、烤虾出战

10.篜海虹、篜扇贝出战。10元1盒，洒上姜汁给个牙签就能边走边吃。

我看到武汉热干面都能摆地摊论小份儿卖，为什么福山大面和蓬莱小面不能抄作业？

1.福山大面小摊装出战。

2.蓬莱小面小摊装出战。

3.炒面出战。

4.桑叶面出战。

你看，以我没见过多少世面的浅薄见识，都列出了43个品种，更何况我没见过但别的网友见过的，可以展示的本地美食。我就不信大家集思广益，干不过八大局。

欢迎补充

极速评 · 发表于 2025-8-9 15:38

烟台有“南洪街”，美食有“炸面鱼”。

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-8-9 15:47

对！！！！！！！！！！！
其实北京东四北大街的吃的更多，王府井很贵。你在方砖厂总店吃炸酱面四十来块钱还加面，你在王府井吃方砖厂七十五块钱不加面。

jmtao · 发表于 2025-8-9 15:55

南洪街也改造升级，门可罗雀了

小柚子萌萌哒 · 发表于 2025-8-9 15:58

南洪街、烟大小吃街申请出战

小柚子萌萌哒 · 发表于 2025-8-9 15:58

小柚子萌萌哒发表于 2025-8-9 15:58
南洪街、烟大小吃街申请出战

其实这两在外地人那里还挺出名的

sailortu · 发表于 2025-8-9 16:01

极速评发表于 2025-8-9 15:38
烟台有“南洪街”，美食有“炸面鱼”。

泰丰炸鸡出战。

sailortu · 发表于 2025-8-9 16:01

极速评发表于 2025-8-9 15:38
烟台有“南洪街”，美食有“炸面鱼”。

南洪街都快倒闭了

素月999 · 发表于 2025-8-9 16:16

烟台有烟大小吃街

贝壳小土豪 · 发表于 2025-8-9 16:21

全国各地小吃街大同小异都那么些东西，旅游的人往往不奔着吃小吃，只是觉得小吃便宜，但事实是小吃并不便宜，我和孩子去台东和威海东城路夜市吃，每次百十块钱不够吃的，真不如找个苍蝇馆子吃顿正经饭，去趟幸福夜市夜市，上周去趟烟大，8个灌汤包好像16，一份炸货双拼11，一份臭豆腐12好像，两碗冰粉10块，比那些夜市便宜多了。现在的夜市跟80后年轻时候的夜市不是一个东西了

hudiegu · 发表于 2025-8-9 16:31

11点下火车了，路上稀稀拉拉没几个人。没有夜生活的城市没有活力。

sailortu · 发表于 2025-8-9 17:02

贝壳小土豪发表于 2025-8-9 16:21
全国各地小吃街大同小异都那么些东西，旅游的人往往不奔着吃小吃，只是觉得小吃便宜，但事实是小吃并不便宜 ...

咱俩说的不是一回事，你结合我上一个帖子看

sailortu · 发表于 2025-8-9 17:04

sailortu 发表于 2025-8-9 17:02
咱俩说的不是一回事，你结合我上一个帖子看

sailortu · 发表于 2025-8-9 17:06

hudiegu 发表于 2025-8-9 16:31
11点下火车了，路上稀稀拉拉没几个人。没有夜生活的城市没有活力。

早睡早起挺好的。你想看活力可以去福山万科和开发区柳子河路。我有天凌晨一两点回开发区，万科广场小摊满满的，都是下夜班的人吃饭，很热闹。

hudiegu · 发表于 2025-8-9 17:19

sailortu 发表于 2025-8-9 17:06
早睡早起挺好的。你想看活力可以去福山万科和开发区柳子河路。我有天凌晨一两点回开发区，万科广场小摊满 ...

赶紧开发夜市，让全烟台人都来

客观看世界 · 发表于 2025-8-9 17:33

没有地铁，交通太不方便，全烟台人都开车来了，就堵死啦

五分真情 · 发表于 2025-8-9 17:40

烟台的比哪的都好吃，我是没感觉北京小吃好在哪。重庆的行。

幸福海岸11 · 发表于 2025-8-9 20:03

烟台很多东西我没见过。不知道叫什么名字

sailortu · 发表于 2025-8-9 20:52

幸福海岸11 发表于 2025-8-9 20:03
烟台很多东西我没见过。不知道叫什么名字

太好啦！就是没人整合这些好吃的！

sailortu · 发表于 2025-8-9 20:52

客观看世界发表于 2025-8-9 17:33
没有地铁，交通太不方便，全烟台人都开车来了，就堵死啦

吃多了就不堵了，人家八大局也没地铁

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